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县情概况  

永德风情之民族工艺

永康白棉纸质优价廉,素有“安徽宣纸甲天下,永德棉纸誉云南”的赞誉。在永德除棉纸之外,碑雕、扎染、烤小甑酒、熬麦芽糖等独特的民间传统工艺绝不逊色。可称永德多绝。

 风情永德之民族工艺

 (内容来自永德读本)

永康白棉纸质优价廉,素有“安徽宣纸甲天下,永德棉纸誉云南”的赞誉。在永德除棉纸之外,碑雕、扎染、烤小甑酒、熬麦芽糖等独特的民间传统工艺绝不逊色。可称永德多绝。

大白棉纸    永康傣族生产的大白棉纸,纸质光滑,棉纸白如布,耐折耐磨,不易撕破,吸水吸墨性犹如机制宣纸,但略显粗糙。是县内历来抄写经史典籍、书法绘画、裱褙装潢及包裹钱币或其他贵重物品的传统用纸。

 县内传统造纸,可以上溯唐宋南诏大理时期的大白棉纸,近代则有草纸、毛边纸及包装纸类出产,今仅有大白棉纸传统生产保留。宋元之际史学家胡三省在《通鉴注》中,曾引《五代会要》云:“大长和国宰相布燮等,上大唐皇帝奏书一封,差人转送黎州,其纸厚硬如皮,笔力遒健,镇康(即今永康)摆夷所制之牛皮纸,或尚为南诏时代遗制”。民国《新纂云南通志·工业考》也有关于县内永康傣族“能用枸皮造一种大白纸,较外国牛皮纸尤韧,力撕不破”的记载。民国县志初稿载棉纸的年产量为30余驮,即3千余市斤,并叹惜没有“能改良扩充,推销至远”。白棉纸所用的原料,为县内野生枸皮树的形成层纤维,习称枸皮,也可以纺麻扭绳。一般是秋季修枝剥皮,剔除苦皮,晒干扎把备用。造纸使用的器具为煮料铁锅、杀料木锤、捣浆脚碓、木板镶就的浅底匀浆纸缸、成纸帘子等。传统工艺大致为:原料浸泡→加灰沸煮→锤打洗涤舂捣成浆→就缸浅水置帘,并加浆拍匀抄纸→提帘晒干→用碗口擀刮纸面而剥离成品。传统纸幅为64生的×68生的,约为75×65厘米,厚约0.3毫米。今永康忙石寨尚有16户农家从事传统棉纸加工,年产约四五万张,市价每张约1元。



石雕   勐汞自然村的墓碑石雕艺术,可称永德一绝。当你进入勐汞,无不为其墓雕工艺叹为观止。从雕者择路为营,沿路雕售,雕刻摊位相连长达2千米之多,一路锤錾叮当,碎石飞溅,形成一条独特的“马路经济”带。尊尊墓碑,雕龙琢凤,凿字镂物,虎跳兔蹦,牛嘶马鸣,构成当地特色的乡土文化。更值得考究的是那一副副墓碑联,左一副“青山常在、绿水不枯”,右一副 “祖德无穷千秋常祀典、儿孙百代万古绍书香”,无论是雕艺或是内容,都是一幅幅精品。

墓碑石雕艺术,在勐汞长达近三百年的历史。特别在党的改革开放和民族宗教政策的宽松环境中,勐汞村民自发地把从事墓碑雕售作为脱贫致富奔小康的第三产业进行发展,已初见成效。从业形势由利用农闲时间进行打制,逐渐发展到专业雕售;从业人员由单一的年轻力壮男人所为,发展到有男有女有老有少的家庭式作业;墓碑质量,由传统初放的解条堆砌发展到精雕细镂的立体组合,由单纯的碑头雕刻到碑身雕刻,由雕刻简易花卉、龙凤图案到雕刻复杂精细的12属相、18孝图、24孝图等;墓碑外形,由简单的马蹄、八卦碑到复杂气派的房形碑;墓碑规格,由四六碑到五七碑乃至六八碑(以碑心尺寸划分);销售范围由市内7县1区到缅甸果敢。单尊碑价最低1 000余元、最高50 000余元。2009年,该村有农民602户2 536人,从事墓碑雕售325户643人,有家庭式作业,有多人合资作业,有季节性雇工作业,年销售总额1 600余万元。近年,随着殡葬改革的推进,墓雕业将会被逐步取缔,成为历史。但它终是一种石头上的文化,体现了时代的文化特色。



纺织    唧唧唧,当走进乌木龙俐侎人村寨,传统的纺织机声让人驻足而观。俐侎人的织染技艺历史悠久,特点鲜明,有麻织、棉织、扎染、刺绣等。俐侎妇女精于纺织,对于木棉和本地棉花的纺织尤其独具匠心。在俐侎人家衣服用布是纺织的主体,每个家庭成员的衣服用布,其纺织都由女子包揽。近几年来,俐侎人缝制衣物的用料发生了很大变化,她们或到商贸公司购买现成衣服,或购买现成布料,即便如此,自己纺纱织布的传统仍然不衰。按照传统,女人大约从7~8岁开始,就学着母亲纺线、织布,随着年龄增大,便独立织布。至今,只要在纺织季节,几乎家家户户的女子,无论长幼,都在飞车走线,穿梭纺织。俐侎人的传统纺织工具,主要有轧花机,用木作架,主轴用铁,也有用木制的,用于轧棉花脱离棉花籽。此外,有木制手摇纺线绕线车,用于绕置棉线的绕线盘,还有织布机、机梭,配合织布机使用的还有织机架等。按照传统,每年农历六月和八月是最好的织布时机,故民间禁忌惯例有农历五月和七月不织布之说。织布有很多程序,如用棉花纺织,先要轧棉、弹花,然后搓线,把搓好的线缠绕于线盘线轴。纺织前先要放线,将多股线汇成一股,再绕结成线团,拴系于织布机,即可织布。女子织布,端坐于织布机前,脚踩拉杆,手握织梭,左手穿梭右手接,右手穿梭左手接,脚、手运作联动娴熟,第一道织出的布都是生白布,宽约一尺,长可达数丈;也有拼花或条纹布,但要技术高超、用料齐全的情况下才能织出。


靛染  走进俐人家,就会看见那温和、落落大方但又约有羞涩的中年妇女的双手皆呈蓝黑色,这是她们在染布时留下的靛色。“靛染”即用靛染色,也可称“染靛”或“染布”。织出的白布都要经过靛染。俐侎语称染靛的蓝靛叶为“尼扎”,一般是自己种植,也有需要时到街上购买或用其它物品换取的。靛染即染布有复杂工序,而且还要在合适的季节,天气晴朗才能染布。染布先要“制靛”,其法,将生靛叶浸泡于靛缸,五六天后,待靛叶腐化,捞出腐烂叶渣,留下墨蓝色靛水,用麻布或布袋过滤,过滤后,靛浆即留在布袋里,即是获得靛浆。再取草木灰碱水,方法为取草木灰一撮箕,烧热水一锅,另用锅(或缸)一口,锅上架木棍二根,将草木灰置于木棍上,用热水冲、滤草木灰,取得灰碱水(当地亦称“灶灰水”)。取得灶灰水后,用当地称之为“辣留草”的草叶搅拌其中,再将水倒入靛浆,用手捏、棍搅,直到靛浆溶合于水,呈青、黑、蓝色,即制成了染靛水。染布时有的人家要择日,何时染布,一般不轻易告诉别人。将被染物浸入染液之中染色叫入染。靛染是在常温常压条件下进行的氧化还原反应。将被染物放入浸泡,后取出经过拧、拍、揉、扯等再放入缸盆,使其充分浸透,然后再次取出挤去水分晾晒氧化。如此,一般都要经过几次甚至十几次反复浸染、晾晒,方能达到预期的效果。直至数日后达到需要的深蓝色。最后将被染物放入清水中漂洗,不理想的再复染,直到满意为止。靛蓝染出的织物,色泽以蓝为主,随着染色次数的增加,颜色逐渐加深,呈深蓝色,且色泽饱满、牢固、耐洗,不易脱色。染布中,有的还要染出带点花布,其法,先制好石炭浆,用笔或木棍蘸灰浆,将浆点画在生白布上,想要什么花样就点画什么花样,点画不打线,不画底样,凭手操作,然后把点好的布晾干,染靛。花布染靛和白布染靛有区别,即每次从染缸里取出时不棰打,染成后,用刀轻轻刮去灰浆点,花样即自然呈现于眼前。

 麦芽糖  味甜清香,易溶解,性温而不燥。其生产历史悠久,仅为民间零星加工制作。生产工艺为:选上好的玉米,磨碎放入锅中熬煮到玉米成熟,加入舂细后的麦芽,以达分离沉淀之效,把分离出的糖汁打入盆内冷确凝结,即成熬糖。熬好的糖加入核桃即成核桃糖,加入花生即成花生糖、加入僳米花或米花即成米花糖。制出的熬糖呈棕红色,如糯米粑粑,粘而不腻,放入口中即化。最重要的是它不含化学制剂。在永德,熬糖为民间传统食品,产量少,仅为街天才有卖,今每市斤10元,深受消费者喜爱,是馈赠亲友的理想佳品。



酿酒  在永德饮酒相对普遍,又多为自用自烤,习称小甑酒,但凡你步入民间,尚未落座,农家小甑酒就已端来,曰:泡茶没有倒酒快、远方的客人先尝酒。永德的小甑酒,选用优质玉米、小麦等粮食和雪山天然水,融传统工艺和科学配方精酿而成。小甑酒为低度白酒,有35°和38°两种,饮之口感好,不打头、不燎燥,滋味醇和,香气持久。市场上,倍受消费者的欢迎,是宴席及走亲串友的最佳礼品。